1ère étape de sélection
Samedi 19 Avril 2008
14H00 : épreuve écrite (chaque membre du jury, élabore son questionnaire de 1 à 10 questions) pendant 2H,
16H30 : épreuve pratique : les candidates doivent démontrer leurs aptitudes à préparer leur costume et leur coiffure

Dimanche 20 Avril 2008
9H00 : les candidates se présentent en costume et passent un entretien avec chaque membre du jury spécialisé dans des différents domaines : histoire et patrimoine, langue provençale, culture générale, costume, litterature provençale, traditions du pays d'Arles
19H00 : Annonce des candidates retenues

2ème étape de l'élection
Jeudi 1er Mai 2008
8h00 : tirage au sort de l'ordre de passage des candidates au comité des fêtes
8h30 : début des auditions, chaque candidate se présente devant le jury au complet
12H00 : délibération du jury
13H00 : Présentation de la reine et des demoiselles d'honneur au balcon de l'hôtel de ville par le maire d'Arles